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Yanna Jones - Documentaires et reportages                                                       


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Les derniers pêcheurs

Le pain quotidien, chapitre I
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Une mort digne



De l’atelier au reportage


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Les derniers pêcheurs



Parmi les quelques étals du port de Saint Cyprien, seul le leur est occupé. « Ils veulent tuer les petits métiers », voilà ce que Yohan, jeune pêcheur, reproche au gouvernement. Trop de restrictions et de quotas alors que selon lui, « de la ressource, il y en a ». Leur métier a survécu à une réelle crise : la fin des années fastes de la pêche aux anchois et aux sardines. Eux, ont remonté la pente et ont conservé la filière locale mais tous n’ont pas pu faire de même. Certains ont perdu leur travail, d’autres ont trouvé des débouchés différents et exportent directement en Espagne. Il y a 20 ans, tous les étals étaient remplis ; aujourd’hui, ils sont les derniers à ouvrir chaque jour de l’année. De ces années-là demeure une petite société à part, de pêcheurs et de vendeuses, autour desquels gravitent vieux et jeunes pour donner un coup de main, gagner un bout de poisson ou tout simplement pour être ensemble.




Sur le port de Saint Cyprien, à quelques kilomètres de Perpignan, ils sont les seuls à ouvrir chaque jour de l’année leur étal. « Il n’y a pas assez de travail pour tout le monde ». C’est dans les années 90 que tout a changé : les planctons ont attrapé une maladie, décimant les espèces d’anchois et de sardines. Rosa venait d’investir dans du matériel de pêche spécialisé. Il a fallu se réinventer pour subsister. Pourtant, malgré leur succès auprès d’une clientèle locale, les conditions sont de plus en plus difficiles. La rentabilité de leur travail est incertaine, les poussant à prendre des risques. Richard a chaviré, la veille, alors que la mer était agitée. Il est rentré au port à la nage. Ils profitent ainsi d’une clientèle plus aisée, qui fait l’effort de se déplacer pour acheter un poisson frais et de qualité. La liche est un poisson d’une grande qualité, « meilleur que le thon ». Il est rare qu’ils en attrapent un dans leur filet. La pêche se fait au grès des saisons et de la chance du marin. Cathy travaillait dans une coopérative de poisson avant. Quand elle a perdu son travail, elle a trouvé celui de vendeuse. C’est elle qui, chaque jour, installe l’étal et prépare les poissons pour les clients. Chaque jour et chaque nuit, Rosa, le patron et ses deux employés partent à la pêche. C’est seulement quand la mer est trop mauvaise qu’ils s’octroient une pause. Ce jour-là, ils ont fait une grosse prise, un poisson de 12 kilos. Avant, la région se spécialisait dans la pêche à l’anchois et aux sardines. « C’était la belle période » raconte Rosa. Ils vendent la majeure partie de leur pêche en local quand d’autres choisissent d’exporter dans des marchés de gros, en Espagne. Chacun a dû trouver des solutions pour continuer à travailler. Les pêcheurs sont accompagnés par ces hommes. Ils viennent échanger, aider si besoin est. Il partage ainsi leur temps et leurs idées. Ils ne sont pas forcément du milieu de la mer mais peu importe. Souvent, un bout de poisson leur est offert. Ils sont tous deux dans la pêche depuis le plus jeune âge. L’un va devenir poissonnier et l’autre est un pêcheur retraité. Ils n’ont pas droit de pêcher dans le port. Pourtant, les travailleurs les tolèrent. Ils sont là presque chaque matin, pêchent à la cane et file la main. Les restes sont jetés à la mer ou laissés aux mouettes. Celui-là a été récupéré avant que la nature le reprenne par un de ces hommes qui a l’habitude de se rendre au port.


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